Calme et quiétude au Mas Novis

Nous avons découvert le Mas Novis lors d'un séjour que nous souhaitions au calme et dans la Nature. Un week-end de détente, sans voiture mais aussi de découvertes ... Et nos voeux furent exaucés.

Le Mas Novis est un gîte-chambres-table d'hôtes bio au coeur du Parc des Cévennes. Vos hôtes vous accueillent dans les anciennes magnaneries d'un vieux mas tout en pierre, situé à 420 mètres d'altitude au bout d'un chemin qui ne mène nulle part ailleurs.

Nous avions choisi le séjour "Cuisine végétarienne bio & Yoga-stretching".
Nous sommes arrivés vendredi en fin d'après-midi. Nos bagages posés dans notre chambre, nous étions déjà transportés par le calme et la quiétude qui règnent ici. Après avoir fait connaissance de nos hôtes, 2 heures d'atelier de cuisine végétarienne m'attendait. Nous allions préparé le repas du soir. Des produits bio tout droit venus, pour la plupart, des fermes du coin.Un atelier riche en astuces, techniques et découvertes! Vous repartez avec les recettes, prêts à épater vos amis autour d'un menu végétarien qui en étonnera plus d'un!
La nuit est en train de tomber sur le Mas Novis, la vue est magnifique du salon-salle à manger. André nous sert un petit apéritif. Vous pourrez goûter un vin de fleur... mais chuut c'est une surprise.
Nous partageons notre table avec un autre couple ne connaissant pas la cuisine végétarienne. Et oui la cuisine végétarienne est goûteuse, savoureuse et rassasiante!
Nous nous couchons dans notre lit tout douillet et nous endormons au calme.
Petit déjeuner matinal pour bien profiter de notre journée : pain bio, confitures faites maison ...
Nous souhaitons faire une balade dans la nature environnante, sans prendre la voiture. De nombreux sentiers partent du Mas. Marianne nous conseille sur notre itinéraire, nous avions prévu notre pique-nique.

De retour en fin d'après-midi, petite séance de yoga-stretching avec Marianne.Que du bonheur!
Le repas du soir est encore une découverte culinaire bien sûr mais aussi humaine ...

Pour le souvenir que nous ont laissés Marianne et André et pour l'envie de revenir dans ce lieu d'une exceptionnelle simplicité et convivialité, je vous fais partager cette adresse, prenez-en bien soin ;-)

Le Mas Novis, ce sont Marianne et André qui en parlent le mieux (clic)