Risotto indien et dégivrage de frigo

ou comment accommoder les "restes" du frigo #1

Ce week-end c'est nettoyage ... d'été avant la rentrée ... et nos vacances. Au programme, tri dans les placards, tri dans les papiers et ... dégivrage du frigo. Ce qui n'est pas une mince affaire, il faut accommoder tout ça tout en se nourrissant dignement : la ratatouille c'est bon mais on a eu notre dose ;-)

Le butin...

2 courgettes, 2 aubergines, 2 oignons, 3 carottes, 1 concombre, 4 tomates, 2 œufs, 1 yaourt, 6 nems végé, 1 salade verte, 1/2 brique de crème soja, 1/4 brique de crème d'avoine

Z'idées de menus ...

Diner 1 : Nems végé, salade verte/tomates et concombre simplement au yaourt
Déjeuner : Risotto indien vite fait*
Diner 2 : quiche courgettes/aubergine/oignons/carottes/ortie ... histoire de tester la pâte à tarte de Nolween ;-)

Risotto indien...

... du masala, du curcuma et de la noisette dans un risotto?

Ce qu'il vous faut pour 2

- 100 g de riz ici mélange riz demi-complet/riz rouge
- 1 tomate ici jaune variété ancienne)
- 1 courgette
- 1 oignon
- 10 noisettes mixés grossièrement
- 2 cc de garam masala
- 1/4 cc curcuma

- Dans une casserole, griller les noisettes
- Ajouter le garam masala puis avec un peu d'huile, l'oignon haché et la courgette coupée en dés
- Quand elle est dorée ajouter la tomate en dés, le riz et le curcuma
- Bien remuer
- Ajouter un peu d'eau pour recouvrir
- Laisser cuire en ajoutant un peu d'eau au fur et à mesure si nécessaire

* préparer pendant le p'tit déj' ;-)

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Comments

[Cherout]

Bonne petit idée.

[Flo Makanai]

Chouette idée, et bonnes vacances à venir, si je comprends bien!

[clemence]

un risotto comme je les aime...

[Lisanka]

lol, tu me fais penser qu'il faut que je fasse la même chose alors je vais m'inspirer de tes idées!

[Eliz]

Que de parfums!