10 févr. 2009
Recette express pour lundi midi
Pour mon repas de lundi midi, avec quelques morceaux de poulet rôti ce week-end, un bol de riz (rescapé d'un curry indien) et quelques choux de Bruxelles que j'ai déniché au marché initialement acheté pour un gratin, j'ai mijoté une p'tite tambouille vite prête. Je l'appellerais :
Poêlée de choux de Bruxelles au poulet.
Elle peut très bien être faite avec d'autres choux, comme le brocoli, le chou fleur, le chou vert..., avec une autre viande rôtie tel un rôti de porc par exemple ou même du tofu si vous êtes végétarien et agrémenté d'un petit bol de céréales. C'est selon ce que vous trouvez dans votre frigo!
C'est tout simple ...
- Faites revenir votre chou (coupé en deux pour les choux de Bruxelles) à la poêle avec un peu d'huile d'olive (vous pouvez y ajouter une échalote)
- Mettre un couvercle et baisser le feu pour faire 'compoter' (faire tomber la buée dans la poêle)
- Quand le chou est cuit mais encore légèrement croquant, ajouter le bol de céréales déjà cuites et la viande/tofu
- Arroser de tamari et d'un peu d'eau
- Laisser encore 5' sur le feu, toujours le couvercle entrouvert
- Servir saupoudré de gomasio et de sésame
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Commentaires
Pile poil le genre de p'tite zidée que j'aime :)
Je découvre ton blog, bien sympa et plein de bonnes p'tites zidées!
J'adore les choux moua, de tous genres, de toutes couleurs :p
D'ailleurs le P'tit Bruxelles a trouvé sa place ces derniers temps par chez moi
http://terrenoiresoleilrouge.blogspot.com/2009/03/quand-la-deuxieme-vague-verte-prend.html
J'adore toujours autant tes recettes ;) pleine de bonne humeur et de p'tits trucs bien à toi hihi
Merci ;) et bonne soirée
> Taliashka : Bienvenue sur les p'tites zidées!
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