05 oct. 2006

Curry de poulet à ma façon

Ben aujourd'hui mon poulet au curry sera sans curry (le flacon est vide sur mon étagére!) et au lait de coco (parce que j'aime bien le lait de coco, moi!) Curry de poulet au lait de coco Ce qu'il faut (pour 2 personnes) - 250g de blanc de poulet- lait de coco- curcuma- cumin- gingembre en poudre - 100g de riz thaï- cumin en graines- sésame- Couper le poulet en morceaux- Le mettre dans un saladier et le recouvrir de lait de coco. Il doit bien baigner dedans. - Ajouter les épices environ 1cs et curcuma et de cumin et 1... [Lire la suite]
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04 oct. 2006

Retour du marché : Soupe verte (réactualisée le 20/10)

Je vais faire chaque semaine mes petites courses dans un petit marché bio. La plupart du temps, je pars avec une liste et au retour la moitié a été remplacée par les produits qui m'ont fait gentiment de l'oeil. Alors j'improvise. Cette semaine, ce sont les carottes fanes : Avec leur joli feuillage bien vert! Mais quel gâchis, me dis-je, de jeter les fanes!  Alors hier soir, il m'a pris l'idée d'en faire une soupe. Soupe aux fanes de carottes ! Ce qu'il vous faut   (2 à 3 personnes)  -... [Lire la suite]
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03 oct. 2006

Le vinaigre blanc et ses miracles ...

Depuis que j'ai découvert le vinaigre blanc, je ne peux plus m'en passer! Bon, mis à part son odeur trés désagréable ... il est vraiment pas cher et au moins il ne pollue pas! Moi, je l'ai mis dans un pchitt-pchitt c'est trés pratique.Dans la famille "machine à laver" il est parfait pour le détartrage mensuel : 2L et un cycle avec le rideau de douche et c'est parti! Car dans ma folie d'écolo j'aurais du mal à la faire tourner pour rien! Voili voilo.
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03 oct. 2006

Petit geste éco...

Comme toute ménagére qui se respecte, je bichonne ma machine à laver et lui offre un traitement de princesse avec un anti-calcaire de renom ... que je ne citerais pas car quand on voit les dégats sur notre écologie de ce genre de produit (grande marque ou pas), on préfére s'abstenir, pour ne pas dire renier le fait que l'on ai un jour pu l'utiliser! Et bien, j'ai trouvé son digne remplaçant, le bicarbonate de soude : 4 euros le kg, 2 cs dans la machine et le tour est joué!
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03 oct. 2006

Bonnes frites au four

Ah! Les sacro-saintes frites! Pas les surgelées, les vraies, faites avec de bonnes pommes de terre (bio de préférence). J'adore! Mais bon avec mon taux de cholestérol, c'est pas trop recommandé, je sais. Et bien j'ai trouvé une façon plus ... diététique pour manger de bonnes frites bien croustillantes ... sans trop culpabiliser : les frites au four. C'est un peu moins rapide (30 à 45 min de cuisson) mais au moins on retapisse pas la cuisine d'huile de friture! J'ai péché cette recette quelque part, mais je ne serais vous dire où!... [Lire la suite]
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02 oct. 2006

Bienvenue

Coucou Aprés plusieurs mois d'hésitation me voici entrée dans la blogsphére! Ce ne fut pas sans appréhension quand on voit le niveau actuel mais tout de même je me lance aujourd'hui dans l'aventure! Maintenant que j'ai sauté le pas, il ne me reste plus qu'à décider son sujet... Parce qu'en fait, parait-il un sujet, c'est important, ça aiguille le lecteur ... Comme l'intérêt est quand même d'en interesser quelques uns, je vous évite ceux sur lesquels je ne suis pas du tout compétente : politique, bricolage entre autres ... ... [Lire la suite]
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