Les p'tites zidées

25 octobre 2008

Mon levain et moi ... #4

Suite de mes aventures pour faire un bon pain au levain... Après les présentations avec Mr Mon Levain ici, son premier essai transformé avec les pancakes ici et les tentatives de pain au levain en MAP ici, nous nous sommes attelés au célébrissime pain...

Posté par Carinne à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2008

Mon levain et moi ...#3

Comme je vous en avais parlé là, j'ai expérimenté de faire un bon pain au levain en MAP en attendant la cocotte qui me permettra de faire un pain au levain digne de ce nom ;-) Je préfère vous prévenir. Je n'ai pas encore trouvé La recette qui permettra...

Posté par Carinne à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les z'aventures de Mr Mon Levain

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19 octobre 2008

Mon levain et moi ... #2

Ce week-end j'ai fait bosser Mr Mon Levain ... il fallait bien voir ce qu'il avait dans le ventre après ces quelques jours de repos!Tout commence samedi matin par un réveil tout en douceur : p'ti déj' avec 50 g de farine T65 et 30 g d'eau. Un petit coin...

Posté par Carinne à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: zidées recettes, Les z'aventures de Mr Mon Levain

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16 octobre 2008

Mon levain et moi... #1

Quel meilleur jour qu'aujourd'hui pour vous présenter ... mon levain . Oui aujourd'hui c'est la ... Bon, je sais qu'il est de coutume de donner un p'ti nom à un tel invité de marque dans sa cuisine. Mais, j'hésite encore entre Alphonse, Bob ou casse-c.........

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Tags: Les z'aventures de Mr Mon Levain

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15 octobre 2008

Rôti aux épices à la cocotte

Nous ne mangeons que très rarement de la viande. La plupart du temps, du poulet et du porc, bien évidemment bio! Nous avons trouvé sur le marché de petits producteurs locaux . Et maintenant, nous ne pouvons plus acheter de viande en grande surface car...

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Tags: zidées recettes

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6 octobre 2008

Dessert lacté croquant poire-chocolat

Pour moi le dessert est rituel, rien de mieux pour terminer un bon repas qu'une note sucrée. Au choix un bon fruit de saison, un yaourt ... ou un gâteau au chocolat ... pour les occasions ;-)Ce week-end, sur le marché des poires... tellement juteuses...

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Tags: zidées recettes

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27 septembre 2008

Chou-fleur sous un nouveau jour

Un p'ti chou-fleur tout beau dans mon frigo? Au choix : A la crème d'avoine et noix de muscade, joliment gratiné... en crudité avec une mayosoja... en crumble aux noisettes et au carvi , comme le suggère Fannie dans l'Atelier bio!! Ce qu'il vous faut...

Posté par Carinne à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: zidées recettes, z'idée menu du jour

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21 septembre 2008

Lectures et poulet à la vapeur

Dans mon élan pour m'informer sur la nutrition et l'alimentation "santé", j'ai redécouvert le pavé mais non moins classique "l'alimentation, ou la troisième médecine" du Dr Seignalet . Un pavé que ma maman avait dans ces tiroirs ... Merci Maman ;-) Alors...

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Tags: zidées recettes, z'idée menu du jour, z'idées lecture

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15 septembre 2008

Z'idée menu du jour

Aujourd'hui, pas le temps pour une petite photo :-( Par contre, une nouvelle rubrique dans "les p'tites z'idées" : Les Z'idées menu . Le but est trés simple : Vous proposez dans un menu, le plat que j'ai concocté. Ce menu, la plupart du temps sera celui...

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Tags: zidées recettes, z'idée menu du jour

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12 septembre 2008

Flan du berger ... provençal

Ce flan au chèvre est devenu pour moi l'une de mes recettes fétiches. Je l'ai faite plusieurs fois cet été. Et pour une fille qui n'apprécie pas spécialement le fromage de chèvre, c'est un peu bizarre me direz-vous. J'ai découvert ce flan lors d'un atelier...

Posté par Carinne à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: zidées recettes, z'idée menu du jour, agar-agar

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