20 mars 2008

Zidée-test #1

Les petits pains vite faits pour goûter sain de Cléa Bon c'est vrai le goûter c'est un peu compliqué : on a une petite faim (ou plutôt une grosse faim pour moi!) mais aussi on se demande si c'est bien raisonnable. Alors on finit par grignoter quelques petits trucs insignifiants ... qui, mis bout à bout, ne le sont plus du tout! Par exemple pour moi, une tartine de pain des fleurs ... qui se transforme vite en "le quasi-paquet du dit pain des fleurs". Bon je vous rassure, ce n'est pas tout les jours comme ça! Alors... [Lire la suite]
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17 mars 2008

Que faire avec 1kg de blettes?

Quand l'envie m'est venue d'acheter 1kg de blettes, je ne savais pas encore ce que j'allais en faire ... et bien finalement, je ne m'en suis pas mal sortie ;-) Gratin de côtes de blettes au quinoa Tarte de blettes au saumon Laver et "séparer" les côtes des feuilles des blettes Cuire les côtes détaillées en tronçons à l'autocuiseur, et pendant ce temps... Faire bouillir de l'eau et cuire 150g de quinoa Faire revenir dans un peu d'huile une cebette hachée avec des graines de coriandre et de cumin,... [Lire la suite]
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16 mars 2008

Sandrine et ses bonnes zidées kdos !!

Sandrine est ma meilleure amie, elle me connait donc trés bien et elle sait que la cuisine c'est mon dada alors pour Noël elle m'a offert ... pour mon plus grand bonheur : A défaut de tester une recette, j'ai testé une "idée recette" du livre : Verrine houmous-purée de carotte Et pour cela rien de plus simple : Une purée de carottes finement mixée (2 carottes cuites à l'eau pendant la préparation de l'houmous) surmontée d'... Houmous (purée de pois chiche agrémentée : recette à suivre...), un filet... [Lire la suite]
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14 mars 2008

Retour des p'tites zidées!

Après cette longue absence de la blogsphère... De nouvelles recettes à tester, De nouveaux produits à découvrir, et bientôt un suivi Z'euros de mon panier bio ... A trés bientôt
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11 juin 2007

Salade folle : A la découverte des graines germées

Aujourd'hui je vous propose de partager avec moi mes nouvelles découvertes : Les algues et les graines germées! C'est vraiment délicieux et c'est parfait pour agrémenter les salades estivales. Salade folle : Lentilles aux algues Nori et graines germées Ce qu'il vous faut - Lentilles vertes (50g/pers)- Algues Nori en paillette- Sauce tomate préparée par vos soins ou des tomates fraîches en petits dés- Huile d'olive, vinaigre de riz, shoyu, poivre- Mélange de graines à germerVous trouverez les algues, le vinaigre de riz et les... [Lire la suite]
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15 févr. 2007

Saint-Valentin, petits plats, Blogs et compagnie ...

Cette année, budget restreint oblige (voyage au Québec en septembre!!) c'est moi qui fait la popotte. Aprés avoir épluché mes livres de cuisine, j'ai finalement décidé d'inviter quelques uns de mes blogs préférés à notre table! Potimarron au four et sa soupe de potiron épicée(selon une recette originale d'Aude de "Epices & compagnie")Biscuits parmesan - moutarde( selon une recette originale de Cléa) *****Brick croustifondante au cabillaud et courgettes citronnées(selon une recette... [Lire la suite]
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09 févr. 2007

Expérimentation végétale #1

#1  Pesto végétal (sans fromage et avec très peu d'huile) Ce qu'il faut (pour un petit bol) - 2 cs de pignons- 1 cc de graines de tournesol- 1 belle gousse d'ail- 1/2 brique de crème de soja- 1 cs d'huile d'olive- 2 cs de basilic finement ciselé Comment faire ? - Mixer trés finement ensemble les pignons, les graines et la gousse- Transvaser dans un petit bol- Ajouter le basilic et recouvrir largement de crème de soja- Bien mélanger à la cuillère- Saler et poivrer à votre convenance - Garder au frais au... [Lire la suite]
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08 févr. 2007

En attendant demain ...

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08 févr. 2007

"Les p'tites zidées" se refont une beauté!

Nouvelle banniére, nouvelles rubriques ... J'espére que cette mise en page vous plaira. A vos claviers pour me donner vos avis!
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07 févr. 2007

Les Patatoes (repost)

Comme promis, je reposte la recette des pommes frites au four, rebaptisées pour l'occasion : Les "Patatoes"! Ah! Les sacro-saintes frites! Pas les surgelées, les vraies, faites avec de bonnes pommes de terre (bio bien sûr!). J'adore! Mais bon avec mon taux de cholestérol, c'est pas trop recommandé, je sais. Et bien j'ai trouvé une façon plus ... diététique pour manger de bonnes frites bien croustillantes ... sans trop culpabiliser : les frites au four. C'est un peu moins rapide (30 à 45 min de cuisson)... [Lire la suite]
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