sans gluten - Les p'tites zidées

10 février 2009

Recette express pour lundi midi

Pour mon repas de lundi midi, avec quelques morceaux de poulet rôti ce week-end, un bol de riz (rescapé d'un curry indien) et quelques choux de Bruxelles que j'ai déniché au marché initialement acheté pour un gratin, j'ai mijoté une p'tite tambouille...

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1 février 2009

Purée de patisson

Ce week-end, après avoir beaucoup cherché, j'ai trouvé un pâtisson désolé j'ai oublié de tirer le portrait à ce légume oublié... Que fut ma surprise d'apprendre dans un billet de Anne qu'il s'agissait d'un légume d'été! Celui-ci, qu'il me semble bien...

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27 janvier 2009

Un air iodé...

pour mon repas préféré du moment! J'ai des périodes "ratatouille" ou "tomates-mozza" pas trop la saison encore!, des périodes "quinoa", des périodes "tartes" souvent avec la tarte poireaux-tofu-sésame... Ces périodes où les semaines se suivent et se ressemblent......

Posté par Carinne à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 septembre 2008

Inspiration citronnée d'Eryn (sans gluten, sans oeuf)

Tout commence par une envie d' interprétation végétale de la recette de Muffins Vanille, Framboises & Pavot d'Eryn . Pour cela, j'avais décidé de remplacer la farine de blé par de la farine de riz, la crème liquide par de la crème d'avoine et l'huile...

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31 juillet 2008

Pour l'apéro ou au boulot ... Aubergines et tomates confites

Ou comment une purée d'aubergines devient un sandwich à tomber par terre pour mon déjeuner au boulot? Tout commence avec deux aubergines perdues au fond de mon bac à légumes et un diner à préparer vite fait.Bon les aubergines, je connais pas mal en ratatouille,...

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24 juillet 2008

Ylang-ylang et groseilles pour le gouter (sans gluten)

Ce week-end sur les étals du marché, des groseilles ... Ces petites baies craquantes et doucement acidulées se marieraient-elles avec l'huile essentielle d' ylang-ylang ? Vous verrez, cette huile essentielle a le don souligner à merveille les mets sucrés...

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21 juillet 2008

P'tite zidée pour bien commencer la journée #3 : Le smoothie banane/noisette

Smoothie?... vous avez dit smoothie? Smoothie vient de l'anglais smooth qui signifie doux. Et il s'agit bien là de de l'essence même de cette boisson onctueuse et suave . Surfant sur la vague du bien-être, c'est la boisson nutri-plaisir du moment! Le...

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18 juillet 2008

Gateau léger à la nectarine (sans beurre)

Une envie irrésistible d'un petit gâteau tout léger pour le gouter. Une nectarine, de la purée d'amande, du lait de riz et de la farine de riz... Ce qu'il vous faut - 2 œufs- 60 g de sucre roux- 100 g de farine de riz complet- 1 1/2 cc levure sans phosphate-...

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16 juillet 2008

Z'idée-test #2 : Le sandwich aux graines germées

Une fois n'est pas coutume, Cléa a titillé ma curiosité avec son "sandwich détox aux graines germées" de son dernier livre "Mes p'tites gamelles" . Il est idéal pour un repas au bureau. Ce sandwich très original est à base de pain Essene et de miso ....

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14 juillet 2008

Z'idées rhubarbe ... Confiture "cardamomée"

Ce mois-ci j'ai découvert grâce à Cléa une plante que je vois depuis des semaines sur les étals du marché mais dont je ne connaissais pas grand chose mise à part sa réputation : Acide, amère, on m'avait dit.Ben comme vous le savait sans doute "on" n'a...

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