Aux innocents la bouche pleine...

ou comment infiltrer la cuisine des restaurants de Paris dans la peau d'un critique averti ;-)

C'est après la lecture du billet de Scally de "C'est moi qui l'ai fait" que j'ai eu l'envie de lire ce bouquin,  recueil d'anecdotes, réflexions et déconvenues d'un célèbre critique gastronomique, François Simon. Avec un ton vif et quelque fois cinglant mais surtout lié de délicatesse et de nostalgie, François Simon vous accompagne dans une visite inattendue de la capitale.

Ce livre en ravira plus d'un : On s'amuse à s'inviter à la table d'étoilés, à découvrir de grands chefs méconnus, à humer les ambiances et les vins ... à être une petite souris dans un milieu qui nous ai totalement inconnu. Pas vegan du tout mais jouissif à souhait ;-)

Bonne lecture