Il y a quelques semaines, non sans surprise, j'ai été contactée par femininbio.com pour répondre à une sympathique interview . Après la stupeur et l'étonnement, puis la joie, ce fut vite le trac ;-) car même si je tiens ce blog avant tout pour faire partager...

Comme je vous en avais parlé là, j'ai expérimenté de faire un bon pain au levain en MAP en attendant la cocotte qui me permettra de faire un pain au levain digne de ce nom ;-) Je préfère vous prévenir. Je n'ai pas encore trouvé La recette qui permettra...

Ce week-end j'ai fait bosser Mr Mon Levain ... il fallait bien voir ce qu'il avait dans le ventre après ces quelques jours de repos!Tout commence samedi matin par un réveil tout en douceur : p'ti déj' avec 50 g de farine T65 et 30 g d'eau. Un petit coin...

Quel meilleur jour qu'aujourd'hui pour vous présenter ... mon levain . Oui aujourd'hui c'est la ... Bon, je sais qu'il est de coutume de donner un p'ti nom à un tel invité de marque dans sa cuisine. Mais, j'hésite encore entre Alphonse, Bob ou casse-c.........