Articles populaires – Les p'tites zidées

10 février 2009

Recette express pour lundi midi

Pour mon repas de lundi midi, avec quelques morceaux de poulet rôti ce week-end, un bol de riz (rescapé d'un curry indien) et quelques choux de Bruxelles que j'ai déniché au marché initialement acheté pour un gratin, j'ai mijoté une p'tite tambouille...

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27 janvier 2009

Un air iodé...

pour mon repas préféré du moment! J'ai des périodes "ratatouille" ou "tomates-mozza" pas trop la saison encore!, des périodes "quinoa", des périodes "tartes" souvent avec la tarte poireaux-tofu-sésame... Ces périodes où les semaines se suivent et se ressemblent......

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1 février 2009

Purée de patisson

Ce week-end, après avoir beaucoup cherché, j'ai trouvé un pâtisson désolé j'ai oublié de tirer le portrait à ce légume oublié... Que fut ma surprise d'apprendre dans un billet de Anne qu'il s'agissait d'un légume d'été! Celui-ci, qu'il me semble bien...

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23 mars 2009

Doux mois de mars...

Le mois de mars s'écoule et les week-ends se suivent et se ressemblent... Il fait très doux, les premiers rayons de soleil nous réchauffent et nous baignent d'une douce torpeur... On bulle ... à la plage ... un peu en ville... Et si c'était cela le bonheur......

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23 juin 2008

Confiture d'abricots légèrement vanillée

Ça y est les premiers abricots de l'été sont arrivés! A point et gorgés du soleil. De passage dans ma famille, j'ai pu en profiter car malheureusement les prix en ce début de saison ne permettent pas encore d'en faire une orgie :-( Petite confiture d'abricots...

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Tags: zidées recettes, agar-agar, confiture

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29 juin 2008

Risotto tout simple

Une recette toute simple, vite faite pour accommoder du riz de quelques légumes de saison... Risotto courgette/aubergine/amande au basilic (sans crème) Ce qu'il vous faut (pour 2) - 1/2 courgette- 1 petite aubergine- 1/2 oignon- 120g de riz demi-complet-...

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28 janvier 2009

Une tarte de saison

Il n'y a pas que les croq'tofu et les brocolis dans la vie!! ;-) Alors pour changer de la tarte 'poireaux-tofu-sésame', très "de saison" et incontournable à la maison! C'est en voulant finir les quelques légumes du frigo avant notre départ pour Zurich...

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17 octobre 2006

"Curry" au tofu

Quand on en a marre de manger du tofu en poelée avec des légumes et du riz, on se creuse la tête ... on expérimente et ... c'est pas si mauvais que ça au final ... pour ne pas dire c'est pas mal du tout! "Curry" de Tofu aux aubergines Ce qu'il faut (pour...

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Tags: végétarien, zidées recettes, tofu

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11 juin 2007

Salade folle : A la découverte des graines germées

Aujourd'hui je vous propose de partager avec moi mes nouvelles découvertes : Les algues et les graines germées! C'est vraiment délicieux et c'est parfait pour agrémenter les salades estivales. Salade folle : Lentilles aux algues Nori et graines germées...

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Tags: végétarien, zidées recettes, graines germées

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3 décembre 2008

Envie de scones (sans produits laitiers)

Cela faisait plusieurs semaines que j'avais envie de faire des scones. Au petit déjeuner, pour le gouter, en rentrant du boulot, pour le petit creux de 11h... encore fallait-il que je trouve le temps! Dimanche matin j'y ai cru, réveillée à 8h30 ... mais...

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Tags: gouter, pain, petit déjeuner

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12 septembre 2008

Flan du berger ... provençal

Ce flan au chèvre est devenu pour moi l'une de mes recettes fétiches. Je l'ai faite plusieurs fois cet été. Et pour une fille qui n'apprécie pas spécialement le fromage de chèvre, c'est un peu bizarre me direz-vous. J'ai découvert ce flan lors d'un atelier...

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Tags: zidées recettes, z'idée menu du jour, agar-agar

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30 juillet 2008

Epeautre, poires, cardamome & chocolate (sans beurre, sans lait)

Je ne sais pas si ce sont mes hormones (... bon d'accord j'ai 30 ans dans 1 semaine) mais j'ai, depuis quelques temps, des envies de sucré qui me font faire des gâteaux à gogo. Heureusement je n'achète mes œufs qu'une fois/semaine alors quand y'en a plus,...

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Tags: gouter, sans produits laitiers, zidées recettes

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18 juillet 2008

Gateau léger à la nectarine (sans beurre)

Une envie irrésistible d'un petit gâteau tout léger pour le gouter. Une nectarine, de la purée d'amande, du lait de riz et de la farine de riz... Ce qu'il vous faut - 2 œufs- 60 g de sucre roux- 100 g de farine de riz complet- 1 1/2 cc levure sans phosphate-...

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6 juillet 2008

Gaspacho de courgettes/quinoa (végétalien sans lait)

Un peu de fraicheur avec un gaspacho de courgettes tout en légèreté. Ici le quinoa donne un petit gout "noisetté" très discret et la purée d'amande son onctuosité. Cette recette demande trés peu de temps de préparation mais se bonifie après quelques heures...

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21 juillet 2008

P'tite zidée pour bien commencer la journée #3 : Le smoothie banane/noisette

Smoothie?... vous avez dit smoothie? Smoothie vient de l'anglais smooth qui signifie doux. Et il s'agit bien là de de l'essence même de cette boisson onctueuse et suave . Surfant sur la vague du bien-être, c'est la boisson nutri-plaisir du moment! Le...

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25 mars 2009

Un classique pour un petit déjeuner...

Le pain perdu c'est un peu notre pêché mignon du dimanche, quand il nous reste un peu de pain et que la nouvelle fournée est déjà là... C'est tout simple mais tellement bon! Un œuf , un peu de lait de riz , un soupçon de sucre vanillé et une lichette...

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Tags: pain, zidées recettes, petit déjeuner

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26 mai 2008

Tarte courgette/moutarde

Les premières courgettes ont enfin pointé le bout de leurs nez chez les producteurs de ma région. Tant attendues après ces longs mois d’hivers, elles sont pour moi, méditerranéenne, la base même de ma cuisine d’été ! Ah… bientôt ce sera les aubergines,...

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Tags: végétarien, zidées recettes, tofu

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14 juillet 2008

Z'idées rhubarbe ... Confiture "cardamomée"

Ce mois-ci j'ai découvert grâce à Cléa une plante que je vois depuis des semaines sur les étals du marché mais dont je ne connaissais pas grand chose mise à part sa réputation : Acide, amère, on m'avait dit.Ben comme vous le savait sans doute "on" n'a...

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Tags: sans gluten, zidées recettes, confiture

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6 mai 2008

P'tite zidée pour bien commencer sa journée #2

Crêpes aux flocons de céréales Il vous faut (pour deux) : - 1 blanc d'oeuf (rescapé d'une fournée de cannelés bordelais hum...)- 1cc de sucre vanillé- 2cc de farine de riz- 3cs de flocons de céréales (d'avoine, orge, mélange 5 céréales...)- lait de riz...

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Tags: sans gluten, sans produits laitiers, zidées recettes

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20 mars 2008

Zidée-test #1

Les petits pains vite faits pour goûter sain de Cléa Bon c'est vrai le goûter c'est un peu compliqué : on a une petite faim (ou plutôt une grosse faim pour moi!) mais aussi on se demande si c'est bien raisonnable. Alors on finit par grignoter quelques...

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Tags: gouter, pain, zidées recettes

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3 mai 2008

Zidée pour le goûter : Les madeleines...

Bon les madeleines pour le goûter ce n'est pas très original! Mais quand on les parfume avec de délicieuses et surprenantes essences, ça change tout!Voici donc ma recette : un mix de ce que j'ai trouvé sur la blogsphère et un zeste de mon inspiration....

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16 juillet 2008

Z'idée-test #2 : Le sandwich aux graines germées

Une fois n'est pas coutume, Cléa a titillé ma curiosité avec son "sandwich détox aux graines germées" de son dernier livre "Mes p'tites gamelles" . Il est idéal pour un repas au bureau. Ce sandwich très original est à base de pain Essene et de miso ....

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Tags: sans gluten, sans produits laitiers, zidées recettes

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21 septembre 2008

Lectures et poulet à la vapeur

Dans mon élan pour m'informer sur la nutrition et l'alimentation "santé", j'ai redécouvert le pavé mais non moins classique "l'alimentation, ou la troisième médecine" du Dr Seignalet . Un pavé que ma maman avait dans ces tiroirs ... Merci Maman ;-) Alors...

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Tags: zidées recettes, z'idée menu du jour, z'idées lecture

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10 septembre 2008

Inspiration citronnée d'Eryn (sans gluten, sans oeuf)

Tout commence par une envie d' interprétation végétale de la recette de Muffins Vanille, Framboises & Pavot d'Eryn . Pour cela, j'avais décidé de remplacer la farine de blé par de la farine de riz, la crème liquide par de la crème d'avoine et l'huile...

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Tags: sans gluten, sans oeuf, zidées recettes

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2 mars 2012

Retour... et projet à partager

Voici maintenant presque deux années que je ne passe plus par là... Ma vie n'a pas vraiment changé. Je cuisine toujours, j'expérimente encore mais vu que je n'ai plus vraiment le temps de faire de la photo, je vous laisse profiter des recettes et trucs...

Posté par Carinne à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: z'idées voyages, z'idées éco-écolos, Journées "Manger autrement"

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