Les p'tites zidées

27 septembre 2008

Chou-fleur sous un nouveau jour

Un p'ti chou-fleur tout beau dans mon frigo? Au choix : A la crème d'avoine et noix de muscade, joliment gratiné... en crudité avec une mayosoja... en crumble aux noisettes et au carvi , comme le suggère Fannie dans l'Atelier bio!! Ce qu'il vous faut...

Posté par Carinne à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: zidées recettes, z'idée menu du jour

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21 septembre 2008

Lectures et poulet à la vapeur

Dans mon élan pour m'informer sur la nutrition et l'alimentation "santé", j'ai redécouvert le pavé mais non moins classique "l'alimentation, ou la troisième médecine" du Dr Seignalet . Un pavé que ma maman avait dans ces tiroirs ... Merci Maman ;-) Alors...

Posté par Carinne à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: zidées recettes, z'idée menu du jour, z'idées lecture

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15 septembre 2008

Z'idée menu du jour

Aujourd'hui, pas le temps pour une petite photo :-( Par contre, une nouvelle rubrique dans "les p'tites z'idées" : Les Z'idées menu . Le but est trés simple : Vous proposez dans un menu, le plat que j'ai concocté. Ce menu, la plupart du temps sera celui...

Posté par Carinne à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2008

Flan du berger ... provençal

Ce flan au chèvre est devenu pour moi l'une de mes recettes fétiches. Je l'ai faite plusieurs fois cet été. Et pour une fille qui n'apprécie pas spécialement le fromage de chèvre, c'est un peu bizarre me direz-vous. J'ai découvert ce flan lors d'un atelier...

Posté par Carinne à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: zidées recettes, z'idée menu du jour, agar-agar

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10 septembre 2008

Inspiration citronnée d'Eryn (sans gluten, sans oeuf)

Tout commence par une envie d' interprétation végétale de la recette de Muffins Vanille, Framboises & Pavot d'Eryn . Pour cela, j'avais décidé de remplacer la farine de blé par de la farine de riz, la crème liquide par de la crème d'avoine et l'huile...

Posté par Carinne à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans oeuf, zidées recettes

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6 septembre 2008

Des ravioles qui changent : Aux courgettes juste crèmées sans crème ;-)

A la maison on raffole des ravioles de Romans ... euh, celles dites "du Dauphiné" font aussi l'unanimité ;-) Ce qui est a-b-s-o-l-u-m-e-n-t obligatoire pour nous c'est qu'elles portent le label rouge . On choisit celles de l'enseigne de supermarchés A........

Posté par Carinne à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: zidées recettes

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4 septembre 2008

Feuilletés légers féta & épinard parfumés au carvi

Pas-à-pas pour le montage de feuilletés en pâte filo Comme d'habitude, le marché dicte un peu ce que je vais manger chaque semaine. Je me suis vite prise au jeu et habituée à cuisiner ce que la nature voulait bien me donner selon les saisons. Cela évite...

Posté par Carinne à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: zidées recettes

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