21 mai 2008

Z'index des recettes

Un p'ti index des recettes vous permettant, je l'espère, de mieux vous retrouver et faciliter votre recherche sur le blog. P'ti déj... Crêpes aux flocons de céréales Granola/MuesliPancakesPancakes au levainConfiture d'abricots légèrement vanillée (agar-agar)Confiture rhubarbe-cardamomeSmoothie banane/noisetteScones (sans produits laitiers)English muffins (sans produits laitiers) ... Goûter MadeleinesLes petits pains vite faits de CléaGâteau léger à la nectarine (sans beurre)Gâteau léger... [Lire la suite]
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17 mai 2008

Pour une pêche durable avec WWF

Les deux tiers des espéces marines sont menacées de disparition ou surexploitées. Nous pensons au thon rouge bien sûr mais saviez-vous que le saumon atlantique sauvage etait aussi surexploité et en voie d'extinction? Le WWF a mis au ligne un guide permettant de faire un choix responsable parmi toutes les espéces présentent sur les étals. Je vous incite fortement à y jeter un oeil sur le site www.pourunepechedurable.org Vous apprendrez pourquoi le poisson d'élevage n'est pas la meilleure solution et vous découvrirez la... [Lire la suite]
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15 mai 2008

Calme et quiétude au Mas Novis

Nous avons découvert le Mas Novis lors d'un séjour que nous souhaitions au calme et dans la Nature. Un week-end de détente, sans voiture mais aussi de découvertes ... Et nos voeux furent exaucés. Le Mas Novis est un gîte-chambres-table d'hôtes bio au coeur du Parc des Cévennes. Vos hôtes vous accueillent dans les anciennes magnaneries d'un vieux mas tout en pierre, situé à 420 mètres d'altitude au bout d'un chemin qui ne mène nulle part ailleurs. Nous avions choisi le séjour "Cuisine végétarienne bio &... [Lire la suite]
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14 mai 2008

Les zidées prennent l'air : A la découverte d'un lieu...

Nouvelle rubrique : "Les z'idées voyagent" Au gré de mes voyages, j'ai découvert quelques lieux singuliers que je souhaite vous faire partager. Prenez-en bien soin et aller vivre à votre tour la beauté des paysages et la gentillesse de ces hôtes. Demain, je vous ferais découvrir un lieu particulier où régne calme et quiétude au coeur du Parc des Cévennes. Un lieu d'exception où vous pourrez vous ressourcer et partager les passions d'une céramiste peintre et d'un naturopathe. Au programme, stages... [Lire la suite]
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06 mai 2008

P'tite zidée pour bien commencer sa journée #2

Crêpes aux flocons de céréales Il vous faut (pour deux) :- 1 blanc d'oeuf (rescapé d'une fournée de cannelés bordelais hum...)- 1cc de sucre vanillé- 2cc de farine de riz- 3cs de flocons de céréales (d'avoine, orge, mélange 5 céréales...)- lait de riz- Dans l'idéal la veille, au pire le matin même - juste avant de se débarbouiller, de presser son orange, de faire bouillir l'eau ... ou encore mieux déléguer à son chéri pendant qu'on se prélasse au lit :Recouvrir les céréales de lait de riz- Laisser reposer au moins 10 min-... [Lire la suite]
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03 mai 2008

Zidée pour le goûter : Les madeleines...

Bon les madeleines pour le goûter ce n'est pas très original! Mais quand on les parfume avec de délicieuses et surprenantes essences, ça change tout!Voici donc ma recette : un mix de ce que j'ai trouvé sur la blogsphère et un zeste de mon inspiration. Ce ne sont pas exactement les madeleines de notre enfance, mais elles font tout de même illusion ;-) Madeleines orange douce/ bergamote Il vous faut:- 3 oeufs- 60g de farine blanche- 40g de farine 1/2 complète- 90g de margarine molle presque fondue- 80g de sucre- huiles... [Lire la suite]
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01 mai 2008

Madeleine à bosse ...

A venir demain une recette de madeleines un peu originales ... mais toujours avec leurs bosses! Et oui, les p'tites zidées pour y arriver ça marchent!!
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27 avr. 2008

D'où viennent les oeufs?

Aujourd'hui, je me fais l'écho du nouveau "magazine on line" de Cléa, Mercotte, Anne et Pascale les auteurs de blogs culinaires dont je consulte trés fréquemment les recettes : A table et compagnie! Une nouvelle mine d'infos à mettre dans vos favoris ;-) "D'où viennent les oeufs que nous mangeons" "Vous l’avez peut être remarqué si vous achetez vos oeufs en grande surface et non au marché, ils sont en quelque sorte imprimés ! Mais que signifie ce code? Si le premier chiffre... [Lire la suite]
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13 avr. 2008

P'tite zidée pour bien commencer sa journée!

Le Granola fait maison Pour un bocal, il vous faut : - 15g d'amandes ou noisettes concassées - 100g de flocons d'avoine - 75g de flocons 5 céréales - 2cs huile d'olive ou de sésame ou de tournesol - 2cs de malt d'orge ou/et de sirop de riz ou du miel Préchauffer votre four à température moyenne Bien mélanger l'huile et le malt dans un petit bol, faire tiédir à feu très doux dans une casserole. Puis dans un autre saladier, mélanger les flocons et les amandes. Ensuite, lier doucement le mélange de... [Lire la suite]
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23 mars 2008

"Ma recette" de muesli

Après plusieurs essais, j'ai enfin trouvé "Ma recette" de muesli... Bientôt tous ses secrets sur ptiteszidées!
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